For newspaper→圖‧文/裴小馬
幫聯合報寫了一篇小散文，
是之前幫【下廚恐懼症】繪製圖稿後的增生文嘿嘿。
連結過去閱讀上目珠是比較不吃力的其實！
https://goo.gl/QKRU7V
「做菜不是做炸彈」
2017年與繽紛合作的插圖中，〈下廚恐懼症〉最讓我印象深刻。也許是因著同樣在異國生活的經驗，我想起了許多回憶。
我是個貪吃鬼，所以一直對料理懷抱熱忱，幾年前離開台灣到澳洲長途旅行時，出於對當地家庭的生活樣貌好奇，一開始選擇了工作換宿的型態，每天幫雇主工作四到六小時，換取免費的三餐和住宿。
其中一個工作換宿家庭當時正在裝潢廚房，把餐桌搬進了花園裡，搭配一台澳洲家家戶戶都有的BBQ烤台，所有熱食料理都靠那台BBQ的鐵板完成。那一個月的經驗裡，我的貪吃精神化困難為可能，有時做蔥油餅、熱炒，或在鐵板上架個鍋，燒開了水做蒸蛋，炎熱的午後捲個酪梨壽司，和家裡的大小朋友一起享用。過程雖然為器具限制有點燒腦和刻苦，但當大家圍著餐桌大快朵頤時，自信心隨即被人們進食的滿足表情填得滿滿的。
當然也會有失敗的時候，作家桐島洋子說過：「做菜又不是做炸彈，就算失敗也不會要你的命。」我覺得這話真有道理，失敗頂多自尊心受到衝擊，對人的壽命沒有影響。
澳洲物價比台灣高，加上後來定居的城市較鄉下，市中心只有四家中餐館，但經過長期文化移植洗禮，已經形成了既不是中式，也不是西式的奇妙風格，雖然打著中餐館的名號，真實身分卻是個難解之謎。因此，當我有了自己的廚房後，愈發喜愛下廚，也愛邀請朋友來用餐，不論是和當地友人偷師的西方料理，或是想方設法重現的中式菜肴。總之，就要和友人們圍著桌子一起趁熱品嘗，偶爾小酌，用家常的食物，讓相聚在一起的人們產生連結。
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